[ ECONOMIE ] Malgré les baisses de rideaux, certains boulangers tiennent le coup

Près de 120 boulangers ont fait faillite en janvier 2023. Le coût de l'énergie est l'un des causes principales. Certains font tout pour tenir. Des boulangers prévoient de profiter de la journée de grogne de demain pour eux aussi exprimer leur colère. Exemple dans cette boulangerie pâtisserie de la région, reportage de Paul Galliano.