[ Santé ] Rappel massif de saumon et truite fumés : alerte à la contamination à la Listeria en France

Des produits vendus dans plusieurs enseignes nationales sont rappelés pour risque de listériose, une maladie grave. Les autorités sanitaires appellent à la vigilance.

Le site gouvernemental Rappel-Conso vient de lancer un rappel massif de plusieurs lots de saumon et truite fumés en raison d’une possible contamination à la bactérie dangereuse Listeria monocytogenes. Cette bactérie peut causer la listériose, une maladie grave. Les produits concernés ont été commercialisés entre fin août et début octobre dans plusieurs grandes enseignes telles que Leclerc, Auchan, Intermarché, Système U, Carrefour, Casino, Monoprix, Spar et Vival, et vendus sous différentes marques dont Casino Délices, Monoprix Gourmet, U, Nos régions ont du talent.

Si vous avez acheté du saumon ou de la truite fumée dans l’une de ces chaînes, il est vivement recommandé de vérifier vos produits. Le délai d'incubation de la listériose peut s’étendre jusqu’à 8 semaines, avec des risques de complications graves. Le site gouvernemental précise que des formes graves de la maladie peuvent survenir, notamment chez les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées. Les autorités sanitaires appellent ces groupes à être particulièrement attentifs aux symptômes.